栄養士について
ご利用者の身体状況に応じた栄養量及び食事内容の管理・経口による食事摂取推進のため、 栄養マネジメントの実施及び栄養ケア計画書の作成・調理業務及び調理にかかる 補助業務全般（朝食・昼食・おやつ・夕食）を行っています。
栄養士の一日のスケジュールと作業風景
8:30
出勤・デイケア準備・事務処理（食事箋管理）
9:00
事務処理（納品書チェック、献立作成、食材発注）・栄養マネジメント管理資料の作成
11:00
昼食準備の確認・デイケアチェック・配膳（ケア棟・職員食）
12:00
各棟見回り・事務処理（食事箋管理）
13:00
事務処理（会議資料作成）・栄養マネジメント管理資料の作成
15:00
盛り付け・食器片づけ
16:00
担当者会議出席
17:00
退勤
※ 管理業務以外にも、それぞれの時間帯で調理業務に入ってもらいます。
